目前，我國食品機械的發展任重而道遠、空間廣闊，究其主要原因是我國人民消費的食品大多是來自農業的未加工食品，每年因缺乏必要的食品加工機械使食品資源不能直接加工、貯藏、保鮮而造成的損失高達幾十億元，未能深加工綜合利用而造成的資源浪費損失更高，因此我國食品機械具有廣闊的市場前景。

        我國食品機械行業起步較晚，發展較慢，也在不斷的摸索中取得了一定成績。但目前我國食品機械行業仍處在起步發展的階段，市場尚且處在不穩定時期，具有很大的發展潛力。我國的食品機械行業要想取得長足發展，企業必須不斷提升核心技術及產品質量，從中國制造向中國創造轉型，通過自身研發和引進技術逐步縮小與國際先進水平的差距。必須不斷規范市場秩序，建立和完善食品機械行業標準，確保行業在規范化及標準化的市場中發展。

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